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野菜・肉・魚などの生鮮食品は、日曜朝市、夕市で求めると安くて 新鮮なものが手に入ります。 近所に親戚や仲の良い奥さんがいれば、共同購入でもっとお得。 白菜10個で680円、イカひと箱500円など、普段では考えられない価格で 購入できます。たくさん買ってきて分けると、お得です。 買ってきたものをそのまま冷凍するのではなく、たとえば魚は頭を 落としてはらわたを取り、一部はフライ用に小麦粉、パン粉をつけて 下処理して冷凍しておけば、使いやすく重宝します。 白菜はそのままざく切りにして冷凍、キャベツはゆでて冷凍、または ロールキャベツにしてから冷凍すると長持ちします。 漬物、イカの塩辛といった日持ちのする加工食品にするのも一つの手。 ＊(この記事は2003年秋発行のメルマガの転載です。野菜などの値段は 時期によって異なります。)●「関連バックナンバー 食費光熱費の全国平均」