◆食費の節約〜1人分100円以下でつくるデザート〜

　　食費を切り詰めていても、ついコンビニでお菓子や菓子パンを買ったりして、
　意外とお金を使っている時があります。
　　特に小さなお子さんがいる家庭では、おやつ代がけっこうかかっている場合が
　多いのではないでしょうか。

　　お菓子は手作りするとお金がかからない上、体に悪い着色料、保存料などの
　添加物も最低限に抑えられ、安心です。

◇1人分100円以下でつくるデザート＜ゼラチン・寒天でゼリー＞

　　市販のゼラチンパウダー(5gx6袋入りで200円ぐらい)か粉末の寒天(12ｇ入りで
　250円ぐらい)を買っておくと、思いついたときにゼリーが作れます。

　　コーヒー300cc、ゼラチンパウダー5ｇ、砂糖30gで2人分のコーヒーゼリーが
　完成。応用で牛乳、飲み残しのジュース、ワイン等もゼリーにできます。

　　牛乳ゼリーに少しだけ市販のアーモンドエッセンスをたらすと、杏仁豆腐風
　ゼリーが楽しめます。

　　買ってくるとゼリーは1個100円前後しますが、手作りすれば1個分50円以内で
　作れます。1個105円で売っている缶詰のフルーツも、市販のゼラチンや粉寒天で
　固めれば一缶で3〜4人分のゼリーが作れ、安上がり。

　　応用で、缶詰のつぶあんと合わせれば、水ようかんも作れます。
　　ゼリーはたくさん作って冷凍しておけば、解凍していつでも食べられます。
　(＊ゼラチンは牛骨が原料のものは避けたほうがよいです)

◇1人分100円以下でつくるデザート＜ホットケーキミックスで＞

　　ホットケーキミックスは特売(88円〜150円)の時に買っておきます。
　　箱に書いてある分量の玉子と牛乳または水を合わせて混ぜ、耐熱容器に入れて
　電子レンジで3〜4分加熱すれば蒸しパンの完成。
　　1箱300g入り105円だったら、1食50円ぐらいで蒸しパンができます。

　　小豆や甘納豆、レーズン、コーンの粒、プロセスチーズをサイコロ状に切った
　もの、にんじんのすりおろし、ほうれんそうの裏ごしなどを混ぜてもおいしく
　いただけます。

　　ホットケーキミックスは、ホットケーキ、蒸しパンの他、ドーナツや
　アメリカンドッグ、パンケーキも作れて重宝します。

◇1人分100円以下でつくるデザート＜残ったパンでラスク＞

　　残った食パンやフランスパンは適当な大きさにカットして、130度程度の
　オーブンで10分ぐらい乾燥焼きをします。

　　(オーブントースターなら、焦げないようにアルミホイルで覆って乾燥)
　　冷めるまで置いてしっかり乾燥したら、表面に薄くバターを塗って
　グラニュー糖をふりかけます。

　　ガーリックラスクの時は、バターを塗ったあと、にんにくのすりおろしを
　ごく微量、香りづけ程度につけます。
　　オーブンかオーブントースターで少し焦げ目をつければできあがり。
　　クッキー缶等に乾燥剤と一緒に入れておくと、日持ちがします。

　　しけってきたら電子レンジで10秒ぐらい温めてから冷ますと、カリッとした
　食感が戻ります。パンの耳も同じ方法でラスクにすることができます。

◇1人分100円以下でつくるデザート＜ふかし芋でスイートポテト＞

　　ご飯を炊くときによく洗ったサツマイモをお釜に入れて、普通に炊飯。
　太いサツマイモは縦に半分に切って入れます。
　　(サツマイモの皮に土がこびりついて取れない時は、皮をむいて入れてください)

　　ご飯が炊き上がったらサツマイモを取り出し、皮をむいてコーヒークリーム
　ポーション2個と玉子の黄身、バター、好みの分量の砂糖を入れて練り混ぜ、
　お弁当用アルミホイルに詰めてオーブン、またはオーブントースターで焼けば
　スイートポテトのできあがり。
　　ふかし芋はそのまま食べてもおいしくいただけます。

◇その他市販のデザートを使って

　　ヨーグルトやプリンが3個88円などの特売の時に冷凍庫に保存。
　　ひんやりデザートがいつでも食べられます。　

　　手作り、または市販のチーズケーキやパウンドケーキも、一人分ずつラップで
　くるんで冷凍すれば無駄がありません。
　　ケーキは自然解凍か、電子レンジの解凍機能を使って解凍します。

　　コンビニに行ったつもり貯金をすると、今までどれだけ間食やデザートに
　お金を使っていたかがわかって、効率よく節約ができます。

＊画像は楽天市場の商品です。クリックすると楽天市場に移動します。

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